常溫寵物鮮食餐包真的安全嗎？了解年年PAWPAW的高溫高壓滅菌技術

2026-04-05

許多主人第一次接觸「常溫保存的寵物鮮食」時，常會有一個疑問：沒有冷藏的鮮食，真的安全嗎？

其實，關鍵就在於食品製程。年年PAWPAW全系列餐包、肉泥與湯包，皆採用食品工業常見且成熟的高溫高壓後殺技術（Retort Sterilization），這種技術與罐頭食品的安全原理相同，能讓食品在常溫下保持穩定與安全。

什麼是高溫高壓滅菌（Retort）？

Retort 是食品工業中常見的高溫高壓滅菌技術。

製作流程簡單來說是：

整個滅菌過程通常會在121°C 30分鐘以上的高溫與加壓環境下進行。這樣的處理可以有效降低食品中的細菌、酵母、黴菌、部分耐熱微生物，讓食品達到安全且穩定的狀態。

年年PAWPAW產品在密封後會進行商業滅菌（Commercial Sterility）。所謂商業滅菌，是透過科學控制的加熱條件，讓可能造成食品腐敗或任何食品安全風險的微生物失去活性或被抑制。

最重要的是食品是在密封包裝後才進行滅菌。因此在整個加熱過程中，產品都不會再接觸外界空氣或環境，大幅降低二次污染的可能。

當食品完成商業滅菌後，再搭配高阻隔密封包裝（High Barrier Food Aluminum Foil Pouch），外界的空氣與微生物就無法進入包裝內。由於包裝內幾乎沒有能造成腐敗的微生物，因此在未開封、包裝完整的情況下，產品就能在常溫下維持穩定品質。

在國際食品製程標準中，經過高溫高壓後殺處理的罐頭或軟袋食品，通常都能設定約 1–2 年以上的保存期限。

年年PAWPAW在產品製程與品質管理上，參考多項國際與政府食品安全標準，包括衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）食品安全規範及Codex Alimentarius 國際食品衛生指引。透過這些標準與科學製程，確保每一包產品在安全與品質上都達到穩定狀態。

品牌在產品設計上始終以三個原則為核心：食品安全、營養品質和毛孩健康。讓飼主在方便保存與餵食的同時，也能安心選擇。

雖然產品在未開封時可以常溫保存，但為了讓毛孩吃得更新鮮：開封後建議冷藏保存，並儘快食用完畢。這樣可以確保食品維持最佳風味與品質。

常溫寵物鮮食是經過多年食品工業驗證的安全技術。透過高溫高壓滅菌製程與高阻隔包裝，年年PAWPAW讓寵物鮮食在不需要冷凍或冷藏的情況下，依然能保持安全、穩定與營養。

讓忙碌的生活中，也能輕鬆為毛孩準備一餐安心又健康的鮮食。